当崭新的牛腩遇上红彤彤的番茄，一场适口的重逢就此张开。牛腩肉质水灵，纹理明晰，每一块皆饱含着丰富的口感。在炖煮之前，先将牛腩切成大小适中的块状加入葱姜料酒放入热水中焯去血水，这么不错让牛腩愈加干净，也能去除牛腩的腥味。

番茄则是这说念菜的灵魂地点。红彤彤的番茄，鼓胀多汁，平静着浓郁的果香。将番茄洗净，在顶部划上十字花刀，放入热水中烫一下，浪漫去皮后切成小块。诚然再准备番茄的同期，还需要准备半个洋葱，少量八角、桂皮几片香叶、两三个干辣椒及少量葱。把去皮的番茄与洋葱切块后一齐放入锅中翻炒时，那瑰丽的感情和浓郁的香气片刻鼓胀开来。

锅中热油，放入八角、桂皮、香叶及葱姜蒜等调料爆香，加入牛腩块翻炒至变色。接着倒入已炒好的番茄锅中不竭翻炒，让番茄的酸味和牛腩的香味充分和会。然后加入适量的净水大火烧开后转小火慢炖1小时傍边。

在炖煮的历程中，番茄冉冉融解，形成浓稠的汤汁，牢牢地包裹着牛腩。牛腩也在期间的千里淀下变得愈加入味，口感愈加软烂。跟着热气的升腾，那浓郁的香味鼓胀在总计这个词厨房，让东说念主馋涎欲滴。

经过漫长的恭候，一锅色香味俱佳的番茄牛腩煲终于大功顺利。盛上一碗，轰轰烈烈的番茄牛腩煲平静着诱东说念主的香气。红色的番茄汤汁中，躺着一块块水灵的牛腩，搭配着翠绿的葱花，颜色瑰丽，让东说念主食欲大增。

尝一口牛腩，肉质水灵多汁，进口即化。番茄的酸味恰到平允地中庸了牛腩的浓重，让口感愈加流露。那浓郁的汤汁则是这说念菜的精华地点，酸甜可口，用来拌饭险些是一绝。

无论是凉爽的秋日一经在风凉的冬日亚博体育(中国)官方网站，一碗番茄牛腩煲皆能给你带来温顺和知足。它不仅是一说念好意思食，更是一份家的滋味，一份对生计的怜爱。人人一齐脱手作念起来吧。